Toast d'avocat au houmous
Ingredients
Pour le houmous :
- 300 g de pois chiches Base Organic cuits
- 2 càs de tahin
- le jus d’un demi citron
- 2 càs d’huile d’olive
- 1/3 de poivron grillé
- 1/2 càc de sel
- 1 gousse d’ail
- 1 càc d’huile de sésame
- 1/2 càc de poivre
- 2 càc de sésame Base Organic
- 1/2 càc de paprika Base Organic
Pour le toast :
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 avocat
- du houmous orange
- huile d’olive
- jus de citron
- graines de pavot
- paprika
- sel
- poivre
Préparation
Première étape : fais cuire les pois chiches avant de les égoutter et de laisser refroidir.
Deuxième étape : coupe en lamelles le poivron, et fais les revenir à la poêle avec un peu d’huile. Enfin, dans un blender ou robot mixeur verse 300g de pois chiches cuits préalablement et le reste des ingrédients.
Une fois que la texture est homogène et lisse, goûter et assaisonne ton houmous selon tes envies.
Pour les toasts, commence par toaster tes tranches de pain avant puis étale généreusement du houmous dessus. Coupe ton avocat et dispose-le sur le houmous. Pour finir, arrose l’avocat de jus de citron, assaisonnement de ton choix et quelques graines de pavot.
ENJOOOOY IT !
