Palet de Chocolat Noir 70% Bio
Notre chocolat noir en palet à 70% de cacao provient du Pérou et plus particulièrement des régions de San Martin au nord et d’Ayacucho au sud-ouest. Nos palets ont un goût de cacao intense et une douceur telle qu’ils sont parfaits pour les utiliser en pâtisserie.
Calibre : Palet
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Pays d'origine : Non-UE
Carton de 10kg
La production de cacao a été encouragée dès 1992 par le Programme des Nations Unies pour le Développement afin de remplacer la production de coca. La coopérative avec laquelle nous travaillons a accompagné les cacaoculteurs depuis 1997 en proposant une assistance technique pour produire un meilleur cacao.