Pépites de Chocolat Noir 60% Bio
Nos pépites de chocolat noir contiennent minimum 60% de cacao provenant du Pérou et plus particulièrement des régions de San Martin au nord et d’Ayacucho au sud-ouest. Nos pépites de chocolat ont un goût de cacao intense et une douceur telle qu’ils sont parfaits pour les utiliser en pâtisserie.
Calibre : Pépite
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Pays d'origine : Non-UE
Pour 100 g :
Energie (kcal/kJ) : 545/2264
Matières grasses : 36 g
Dont acides gras saturés : 22,7 g
Protéines : 6,2 g
Glucides : 42,6 g
Dont sucre : 39,4 g
Fibres : 12,8 g
Sel : <100 mg
Allergènes : Traces possibles de lait, de fruits à coque, d'arachide, de graines de sésame et de soja.
Ingrédients : Sucre de canne*, cacao*, beurre de cacao*
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Carton de 10kg
La production de cacao a été encouragée dès 1992 par le Programme des Nations Unies pour le Développement afin de remplacer la production de coca. La coopérative avec laquelle nous travaillons a accompagné les cacaoculteurs depuis 1997 en proposant une assistance technique pour produire un meilleur cacao.
